Umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Postepeno dodavati šećer i mutiti dok se ne rastopi. Zatim varjačom lagano umiješati orahe, smokve i grožđe. Rasporediti smesu u pleh obložen pek papirom i sušiti koru u rerni na 150*C, oko 45 minuta. Pečenu i ohlađenu koru isjeći po dužini na tri dijela.
Žumanca i šećer umutiti pjenasto na pari i ohladiti. Dodati u masu izrađen margarin, promiješati i podijeliti na dva dijela.
U jedan dio umješati kokos, a u drugi dodati rastopljenu i ohlađenu čokoladu.
Filovati tortu: kora, kokos fi, kora, čokoladni fil i kora.