Kukuriku – Restoran i hotel

0

Kastav
Lokvina 3
Tel: 00385(0)51 691 519
info@kukuriku.hr
Web: www.kukuriku.hr

POSEBNOSTI
Hedonizam je glavna smjernica tog začetnika slow food pokreta u Hrvatskoj, danas istoimenog butik hotela u srednjovjekovnim zidinama šarmantnoga gradića Kastva. Avangardni stil i lucidnost vlasnika Nenada Kukurina, petog naraštaja u obitelji ugostitelja i nagrađivanog sommeliera, odražava se u kreativnom sljubljivanju jela i probranih vina.

SPECIJALITETI
„Riblji bis“ – tatarski umak od brancina i sirovi kvarnerski škampi na skuti, fagotin punjen broskvom i guščjim jetrima s tartufima, file plemenite ribe na kremi od povrća sa slamom od krumpira

NAGRADE
Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) 2012, Gault & Millau, Dobri hrvatski restorani, 100 vodećih hrvatskih restorana, HTZ: najbolji turistički djelatnik 2012. konobar i sommelier Miran Sušanj

OSTAVITI ODGOVOR

Please enter your comment!
Please enter your name here